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关于重庆小面的故事

发布时间:2015-12-21 发表人:济南聚香园小吃 点击量:

  重庆小面加盟开店,我们手把手教您如何制作重庆小面的制作核心技术,在重庆,小面是一种人见人爱的大众饮食品种,相当于武汉人爱吃的热干面,三餐之中,绝大多数人总是要吃上一餐。小面煮的是半干面条,俗称“水叶子面”。只需要下到沸水锅里煮两三分钟,捞起放进盛满多种调料的碗里,一碗小面,二两正好,三种味道,四方来要,五张凳子,六人来吃,七种佐料,八勺辣椒,快速下肚,味重管饱,重庆人就喜欢这种水码头风味的粗犷面食,而且,几乎所有的小面馆都有在街边边、转角角、拐弯弯呈现出来的特色。

  

 

  外面来的客人,包括那些娱乐明星,一下飞机就忙着喊“走,找一家巴适的馆子吃重庆小面”。生意火了,一些小面摊也是名声在外,虽然是没店堂、缺桌椅,但食客们去了却好像都心甘情愿地站着吃、蹲着吃,于是,有些卖小面的老板干脆买来大量塑料板凳,高的当桌,矮的作凳,因此,每天坐在天蓝色塑料凳子上吃小面的食客,可以说无以计数,从而形成了一道独特的“板凳面”风景。在重庆的食面一族当中,有底层市民,有都市白领。尤其让人意外的是,现在连电视“达人秀”节目,也出现了从无数街头面摊挑选出“小面达人”场景,而这些人在电视上展示的所谓竞技,竟然是怎么炼熟油辣子、怎么舂花椒面之类的“芝麻事”。

  济南聚香园是专业教重庆小面技术的,看到重庆小面这么受欢迎,您还担心开店做重庆小面不赚钱吗?

  有问题来咨询:郝玉 18865318216 0531-88911008

 

  重庆小面加盟地址:济南市历城区七里河路2号

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