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济南潼关肉夹馍加盟电话

发布时间:2017-09-28 发表人:济南聖美味小吃 点击量:

    潼关肉夹馍作为陕西的一种特色小吃,在生活中有很多的人喜爱,因为其选料精、用料全、火功到,肉色艳,味美,浓郁芬芳,久贮不变而出名。而对于创业者来说,陕西老潼关肉夹馍是个非常好的创业项目,那陕西老潼关肉夹馍加盟费多少,聚香园1500元教给你正宗老潼关肉夹馍技术做法。

潼关肉夹馍加盟

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     老潼关肉夹馍技术制作方法 

1.炼油:先把板油切成细丝,然后锅内小火放入板油,加适量水把板油融化; 

2.和面:用精制高筋面粉加温水、碱面搅拌,和成面团,醒半个小时; 

4.制作:1.拿适量面团揉搓成条,擀成薄面片,均匀在面片上涂抹猪油; 

5.先把面片三分之二卷成饼,剩余三分之一用划条器划成细条,然后卷起来,成圆柱。 

6.把面卷左手顺时钟,掐成二两一个的小面剂子,把面剂子用擀面杖擀成饼状,大小合适; 

7.烤制:在烤炉内烤制,先把饼正反面刷薄薄的猪油,然后把饼放置烤箱上色,待花色有点金黄均匀,饼涨起来以后取出即可。 

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