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恩施掉渣饼培训土家掉渣饼做法

发布时间:2018-01-20 发表人:济南聖美味小吃 点击量:

   您好!我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!

有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、久久鸭脖、熟食、卤菜、特色小吃肉火烧、卤肉卷、锡纸烤粉丝、鸡蛋肉堡等技术

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。 

教学方式:培训师一对一教学,学员全程实践操作,反复练习,免费复学。

教学时间:根据学员学习进程安排,一般35天,视个人情况而定,保证每位学员学会为止。   

  土家烧饼之所以吸引人,是因为人要打烧饼铺子前面经过,一定会闻到那股窜鼻子的浓香。很多人吃过之后觉得油滋滋香喷喷,觉得里面一定放了不少油,事实上土家烧饼在制作的过程之中,没有经过任何在表面“刷油”的过程,表面的那层油是从肉馅之中烤出来的。 

特作这种烧饼在选材和制作都非常讲究的。首先面粉:土家烧饼用的是“中筋面粉”,因为面粉筋度太高,松泡性不强,做出来的烧饼有的会发硬,低筋面粉不容易成型。

和面:“老面”做引子,气温和水温决定了发酵的时间;通常一袋面和出来的面团需要一个半小时的发酵时间。 

馅料:最重要的一个环节。摆在案板上的一大盆肉馅,实际上是由不同部位的猪肉混合剁碎而成,其中还添加了土家族的特殊香料,然后将肉末,小葱,蒜末,胡椒、花椒、孜然和盐合在一起搅拌均匀,再把把它们均匀抹在饼上,饼可以做成长条形的,也可能做成圆形的。然后放入特制的烧饼炉里面烘烤大约十来分钟,肉和馅料的就会在高温烘烤的时候散发出浓郁的香气。 

  

  随到随学,节假日不休;老师手把手教学,简单易懂;前期老师做给学员看,后期学员实际动手操作,学习快;名师亲自指导,学员反复练习,更容易上手;包教包会,学会为止。真正做到不一样的培训,不一样的收获!

 

教学流程:

 

每一步骤都是专业老师手把手教学,从原材料的购买 选材 处理等开始教学。教过之后学员自己亲手操作练习,老师在旁边协 助做全面辅导,学习会一个项目以后在学习下一个项目,直到学会满意为止。学校承诺:包教包会,技术终生免费升级。(下岗工人,退伍军人,学生创业,持农村户口低保群体,残疾人)凭证可以享受国家优惠政策。可以享受国家财政补贴

 

    加微信:15098991003 观看现场教学视频及教学照片

 

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