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如何制作一碗正宗的重庆小面?

发布时间:2018-01-24 发表人:济南聖美味小吃 点击量:

    重庆小面是重庆地方传统汤面小吃,讲究作料,机器制面,在重庆,路边小面摊儿深受大众欢迎。一年多来,在《舌尖上的中国》和江苏卫视《非诚勿扰》节目主持人孟非推介中,重庆小面风靡大江南北。单靠宣传,并不一定能达到重庆小面如此火爆的营销效果,笔者认为,重庆小面的火爆,本质上是中式快餐,特别是主打面食的中式连锁快餐的走红与火爆。诸多重庆小面馆,恰似一颗颗实惠亲民的面食美食种子,随市场风向,落在了面食之乡的天然市场沃土里,主打小面价格低至8元钱一碗,就算每个人都尝一尝,也足以使铺面不大的小面馆火爆至今

  

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每一步骤都是专业老师手把手教学,从原材料的购买 选材 处理等开始教学。教过之后学员自己亲手操作练习,老师在旁边协 助做全面辅导,学习会一个项目以后在学习下一个项目,直到学会满意为止。学校承诺:包教包会,技术终生免费升级。

 

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小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖。每天清早起来,街边的面摊格外红火,尽管一些堂子装修的不太好,甚至就是路边摊。但是,美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前,有白领,有棒棒力夫,有小学生,形形色色,不论身世,不论地位,各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人,如果不能先吃顿火锅,但一定要先“下”碗小面解馋。

 

  

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